お歳暮日本酒セットとして、最適です。

純米酒と吟醸酒の組み合わせです。
安心の米で、燗も冷やも楽しめて、お客様の多様なご要望にも即対応できます。
辰年を祝う 龍ラベル
お歳暮日本酒セットとして、最適です。

純米酒と吟醸酒の組み合わせです。
安心の米で、燗も冷やも楽しめて、お客様の多様なご要望にも即対応できます。
辰年を祝う 龍ラベル
へしこTVを地酒蔵白龍からお届しました!
へしこは、地酒にもぴったり合う
酒の肴
本当は、福井に昔からある発酵食品の郷土食です。
雪が多く降る福井の蛋白源だったのです。
塩押しした鯖を糠に「へ仕込んで」作ったので
「へしこ」
実は、私も初めて知りました。
へしこの語源
へしこむ!とは。
純米酒「白龍楽」は、東武百貨店地下1階
BAR 楽で飲めます。

地酒造りに絶対必要なのが、
酒米です。
酒米の最高峰は、山田錦!
山田錦を栽培するためには、
山田錦の弱点を克服するための土作りが重要となります。

地酒白龍の江戸時代に米蔵として利用されていた蔵から
福井の情報を発信しました。
その名も「へしこTV」

いえ、本当には、発酵食品で
長い冬を越す時に必要なタンパク源の保存食でした。
そんな昔から福井を代表するものを冠とするへしこTV
へしこのように、長く愛され
かめば噛むほど、よい味がでてくる番組となるように
成長していきたいと思います。
地酒白龍の江戸時代の米蔵から
UST番組「へしこTV」は、配信されます。
http://www.ustream.tv/channel/heshiko-tv
福井の元気なもの作り、食・事・人を
全世界に向けて発信で
皆さん、PCの前かスマホ
酒蔵見学に地元の小学生!
生活科の学習です。
酒造りの工程のビデオを見る子供達

見学を終えて、あいさつをする子供達。1学年19名!
酒米「山田錦」栽培のための土作りが始まりました!
2011年10月31日
稲刈りが、10月21日に終わり
その後、乾燥、もみすり、と続き
10月28日には、精米工場へ米を10トントラックで運びました。
そして、今日31日から土作りのための第1弾!
乾燥牛糞撒きが始まりました。