純米酒は、酒米「山田錦」も作る地酒蔵白龍です。

純米酒　てきてきは、東京都台東区のふくはら酒店でも、求められます。

そして、近くの　御清水庵　宮川　という　越前おろしそばの店でも
飲めます。
これは、宮川さんとのご縁で始まった取引です。

酒造りも終わって　ホッ♪

束の間の休息です。

そして、そろそろと色々なイベントがあったりします。

まずは、

４／１４　　福井春祭りにあわせて

　　福井酒(shu)らくえん祭り
　福井駅前　春祭り　にあわせて　出店します。
　チケットは、１０００円で一部が東北への義捐金となります。

　この日は、越前時代行列もあり、人でが多そうですね＾＾

　とっても楽しみです。

純米大吟醸しぼりたて生酒・原酒は、白龍です。

しぼりたては、何と言っても、新鮮！フレッシュ！

加熱処理や炭素濾過のされてない

無濾過　生原酒

生まれ立ちの　そのままの無垢な酒

純米　てきてき

全量　自家栽培　山田錦　でできている　贅沢な純米酒

その純米酒が　東京都　台東区にある　

御清水庵　宮川　で、飲めます。

東京都台東区にある御清水庵　宮川で行われた

日本を飲む　?白龍デラックスー

大吟醸斗瓶囲い

旭泉

純米てきてき新酒

純米てきてき

純米原酒

吟醸幻蔵

純米吟醸漫々

白龍本醸造

の８種類を飲まれて　イメージされた

白龍です。

新酒しぼりたて　純米大吟醸は、チョコレートに合います。

お求めになられたお客様からのお便りです。

純米大吟醸の新酒しぼりたては、白龍です。

今年も最後にようやく搾りました！

純米大吟醸！！

日本酒造りも終盤です！

全ての日本酒を搾り終え、

毎日　蔵の中の掃除や今までお世話になった機械を

分解して、洗濯して、干して、と、後始末におわれています。

これも、とても大切な仕事で

来期まで、半年以上　使わないのですから

丁寧に片付けます。

また、造りながら　不具合のあったものや

調子が悪かったもの

足りないものなど

来期の造りに向けて　調整します。

福井の地酒を扱う　いっちょらいさんで試飲会でした！

３月なので、出揃った純米酒から大吟醸斗瓶囲いまでの

新酒です！！

３／１５

皆造の御祝をしました。

全部のお酒を搾って、新酒が出揃う時にするお祝いです。

無事にお酒ができました。

ありがとうございました。

の気持ちを込めて　蔵元が蔵人に対して　行います。

美味しいお酒を造っていただいて

杜氏はじめ、蔵人には、

心から感謝です。

今年の新酒です。