純米大吟醸

純米吟醸酒と生うに！

相性がとってもいいです。

純米吟醸酒は、８度くらいから１５度くらいの範囲で

冷やして召し上がってくださいね＾＾

そして、生うに、

生うには、さっぱりとレモンをかけたり

青しその葉を添えていただくと

更に美味しさが増します。

地酒古酒！と言ったら、白龍では　純米吟醸10年古酒

白龍では、10年ものの古酒を出していますが

古酒の大御所は、何と言っても

岐阜のだるま正宗さんでしょう。

まずは、だるま正宗さんの外です。

古酒蔵だけあって、レトロな感じがベストマッチ！！

だるまの看板がお出迎えしてくれます。

何とも愛嬌のあるだるまさん

そして、下の四角い箱は、麹を造るための箱に文字が書かれてます。

この達磨さんの後ろの部屋は、昭和30年代.40年代を彷彿とさせる

玩具に火鉢、いい感じです。

純米大吟醸生原酒は、ＬＩＦＥ　ＫＩＴＡＳＡＮＤＯＵで期間限定で飲めます。

ＬＩＦＥ　kitasandoは、

『酒・肴・器』を開催いたします。

福井県の越前漆器作者　中野知昭さんの漆塗りの

酒器に白龍の純米大吟醸無濾過生原酒

そして、敦賀市のなかやさんのほたるいかの沖漬け

この純米大吟醸は、米の旨みをスッキリと感じ

中野さんの盃で、柔らかい口当たりとともに、旬のほたるいかが

お楽しみいただけます。

ひな祭り。

ほほを染められた姉さまも♪

と、あるように、ひな祭りに日本酒は、つき物ですね。

白龍店舗でも、お雛様を飾っております。

お雛祭りを日本酒で楽しみましょう！

純米吟醸10年古酒は、燗酒も美味しいです。

純米大吟醸の酒の仕込みは、まもなくです。

酒造りにもちろん、正月は、ありませんが、

２０１１年１月３日　午前１０時

純米大吟醸酒の造りのための酒母のための米洗いが始まりました！！

よく、実店舗で

「旨いお酒をください。」

と、言われます。

この質問、実は、とても難しい質問なのです。

「今、一押しのお酒をください！」

でしたら、主観がたくさん入って

その時に本当に美味しい地酒をお奨めすることができます。

でも、旨いお酒

これは、本当に難しいのです。

2010年１０月２日　土曜日　午後５時?７時

東武カルチャースクールの

日本酒新発見！　に

白龍の蔵元　吉田　智彦も参加いたします。

講師は、東武百貨店BAR楽主宰　上杉孝久氏です。

日本酒の新たな魅力を発見でき

かつ、毎回　美味しく　楽しい語りとともに

試飲！！ができるので　大人気講座です。

吟醸酒、なんて、名前がついていたら

その日本酒は、燗なんてできないよ！

絶対　冷やか　冷蔵庫で冷やして飲むんだよ！

という答えが返ってきます。

でも、本当はですね、

できるんです。

特に、白龍の純米吟醸漫々

まさしく、大吟醸斗瓶囲いは、衝撃的な日本酒で

私たちを　日本酒って、こんなに美味しいお酒なんだと言う

世界へ導いてくれます。

でも、大吟醸斗瓶囲いばかりを飲むことはできないようです。

というのも、大吟醸斗瓶囲いは、

何のおかずがなくても

お酒だけで　美味しいのです。

お酒だけで十分に主張してくれるのです。

まさしく、乾杯！や食前酒の美味しい1杯だと思います。